黑眼圈的形成与眼周血液循环、色素代谢及营养状况相关，通过补充富含维生素C、铁、花青素及优质蛋白的食物，配合改善生活习惯，可辅助减轻黑眼圈。
一、富含维生素C的食物
维生素C是强抗氧化剂，能促进胶原蛋白合成，改善眼周血管脆性。柑橘类水果（橙子、柠檬）、深色蔬菜（西兰花、菠菜）、浆果类（蓝莓、草莓）中含量丰富。研究表明，每日摄入100~200mg维生素C可提升皮肤抗氧化能力，减少色素沉着[中国居民膳食指南(2022)]。
二、含铁丰富的食物
缺铁性贫血常伴随眼周血液循环不畅，形成青黑色黑眼圈。红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、动物血（鸭血、猪血）及豆类（黑豆、红豆）富含血红素铁，吸收率高于植物铁。儿童及素食者可搭配富含维生素C的食物（如番茄），促进铁吸收[《中国居民膳食指南》铁缺乏防治建议]。
三、花青素与类胡萝卜素食物
花青素存在于蓝莓、紫甘蓝中，可改善眼周血管通透性；类胡萝卜素（β-胡萝卜素）在胡萝卜、南瓜中含量高，能转化为维生素A，维护眼表健康。实验证实，每日摄入300mg花青素可降低眼周血管脆性，减少血液淤积导致的黑眼圈[《中西医结合眼科学》2021年研究]。
四、优质蛋白与必需脂肪酸
胶原蛋白是维持皮肤弹性的关键，鱼类（三文鱼、鳕鱼）、鸡蛋、乳制品（牛奶、酸奶）提供优质蛋白；深海鱼油富含Omega-3脂肪酸，可减轻眼周炎症反应。长期缺乏蛋白质会导致眼周皮肤松弛，加重血管阴影显现[《中国临床营养学杂志》2020年综述]。
注意事项：黑眼圈成因复杂，饮食调理需结合睡眠、防晒及病因治疗。若伴随眼周肿胀、视力下降或色素异常加重，应及时就医排查肝肾疾病、过敏或外伤等器质性问题。中医认为脾虚湿盛型黑眼圈可在医生指导下服用参苓白术散，但需注意严禁自行服用，必须面诊辨证。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-95.
[2]陈仁寿.中西医结合眼科学[M].中国中医药出版社，2021：156-162.
[3]《中医诊断学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社，2020：102-105.
