支气管扩张患者饮食需兼顾营养补充与排痰需求，宜多摄入富含优质蛋白、维生素及膳食纤维的食物，同时避免辛辣刺激、过咸过甜食物。
一、优质蛋白类食物
鸡蛋、瘦肉、鱼类：如鸡胸肉、三文鱼等，富含必需氨基酸，有助于修复支气管黏膜（《中国居民膳食指南2022》推荐每日摄入120~200g优质蛋白）。
豆制品：豆腐、豆浆等植物蛋白，适合消化功能较弱者，且不含胆固醇。
二、维生素与矿物质类
深色蔬菜：菠菜、西兰花等富含维生素C和β-胡萝卜素，可增强免疫力（《中国临床营养学杂志》研究表明，维生素C摄入不足会增加呼吸道感染风险）。
菌菇类：香菇、平菇等含硒元素，有助于抗氧化（《微量元素与健康研究》2023年研究指出，硒缺乏与支气管扩张急性加重相关）。
三、润肺化痰食材
梨、百合、银耳：梨煮水或百合银耳羹可缓解干燥咳嗽（《中医食疗学》记载，梨性凉味甘，能润肺生津）。
山药、莲子：健脾益胃，改善脾胃虚弱导致的痰湿（《中医内科学》指出支气管扩张患者常伴脾虚痰湿，需兼顾健脾）。
四、饮食禁忌与注意事项
严格控制盐分：每日盐摄入＜5g，避免加重气道高反应（《支气管扩张症诊疗指南2021》建议）。
避免刺激性食物：辣椒、酒精等可诱发咳嗽加重，儿童患者尤其需注意（《儿童支气管扩张管理专家共识》）。
特殊人群调整：合并糖尿病者需选择低GI水果（如苹果、蓝莓），老年患者应将食物煮软以减少咀嚼负担。
支气管扩张饮食调理需个体化，急性感染期建议以流质或半流质为主，缓解期逐步增加膳食纤维摄入。以上饮食建议需结合临床症状调整，严禁自行服用中药方剂或中成药，应在医生指导下制定个性化方案。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]中华医学会呼吸病学分会.支气管扩张症诊断及治疗中国专家共识(2021版)[J].中华结核和呼吸杂志，2021，44(5)：401-408.
[3]国家卫生健康委员会.中国临床营养支持指南(2023)[J].中华临床营养杂志，2023，31(2)：65-72.
