湿疹患者可适当补充维生素A、维生素D、维生素B族（尤其是维生素B2、B6）及维生素C，这些营养素有助于改善皮肤屏障功能、调节免疫及减轻炎症反应。
一、维生素A：修复皮肤黏膜屏障
维生素A是维持上皮组织（包括皮肤）正常结构与功能的关键营养素，缺乏时会导致皮肤干燥、脱屑及修复能力下降。临床研究表明，维生素A能促进角质形成细胞分化，增强皮肤锁水能力，对干燥性湿疹有辅助改善作用。建议每日摄入量为男性800μg视黄醇当量、女性700μg视黄醇当量，可通过胡萝卜、南瓜、菠菜等深色蔬菜及动物肝脏（适量食用）获取。
二、维生素D：调节免疫与抗炎
维生素D具有调节免疫系统的作用，湿疹患者常存在维生素D水平偏低情况。研究显示，补充维生素D可降低Th2型免疫反应（湿疹典型免疫异常），缓解皮肤炎症。《中国居民膳食指南（2022）》建议成人每日维生素D摄入量为10μg，儿童、孕妇及老年人需适当增加。鱼类、蛋黄及强化食品是主要来源，夏季可通过适度日晒促进自身合成。
三、B族维生素：改善皮肤代谢与神经功能
维生素B2：参与细胞氧化还原反应，缺乏时易出现口角炎、脂溢性皮炎，与湿疹皮肤炎症密切相关，可通过奶制品、瘦肉、蛋类补充。
维生素B6：作为辅酶参与不饱和脂肪酸代谢，缺乏可能导致皮肤油脂分泌异常，坚果、全谷物及香蕉是良好来源。
维生素B3（烟酸）：促进皮肤血液循环，改善皮肤屏障完整性，豆类、瘦肉中含量丰富。
四、维生素C：抗氧化与增强免疫
维生素C是强抗氧化剂，能清除自由基减轻皮肤氧化损伤，同时促进胶原蛋白合成。《中国临床营养学杂志》研究指出，湿疹患者血清维生素C水平常低于健康人群，适当补充有助于减轻瘙痒症状。新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃、青椒）是天然维生素C最佳来源，每日推荐摄入量为成人100mg。
需注意，维生素补充不能替代规范治疗，严重湿疹需在医生指导下使用激素药膏或免疫调节剂。慢性病患者（如肝病、肾病）补充前应咨询医生，避免过量。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：12-15.
[2]中华医学会皮肤性病学分会.中国湿疹诊疗指南(2020版)[J].中华皮肤科杂志，2020，53(8)：549-554.
[3]国家卫生健康委员会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].人民卫生出版社，2014：89-95.
