上呼吸道感染期间可选择维生素含量高、刺激性弱的新鲜水果，优先选常温、质地柔软的品类，避免过甜、过酸或冰镇的水果。
一、适合优先选择的常见水果
梨：水分含量超85%，富含可溶性膳食纤维（可溶于水的膳食纤维，能帮助滋润咽喉黏膜），蒸熟后食用可减少生冷刺激，适合伴随咽干、咳嗽的人群。
苹果：性质温和，果胶（植物细胞壁中的黏性成分，有助于维持肠道稳态）含量丰富，常温食用或蒸软后吃都很适宜，不会对咽喉造成过度刺激。
猕猴桃：维生素C含量丰富，每100g约含62mg维生素C，能帮助维持上皮细胞（覆盖在体表、呼吸道等表面的细胞，是黏膜防御的第一道屏障）完整性，适合轻症患者常温食用。
以上水果均符合《中国居民膳食指南（2022）》中新鲜水果摄入的推荐要求。
二、儿童与特殊人群的水果选择
儿童患者优先选质地软、无籽的品类，如去皮蒸软的苹果、刮成泥的常温梨，避免整颗小颗粒水果（如圣女果、葡萄）防止呛咳。脾胃虚寒（常表现为怕冷、大便稀溏、吃凉食易腹痛的体质状态）人群需将水果温至常温或蒸熟后食用，避免直接吃刚从冰箱取出的冰镇水果。糖尿病患者需控制单次摄入量，尽量选择低升糖指数（反映食物升高血糖速度的指标，数值越低对血糖影响越小）的水果，如草莓、柚子，单次摄入量不超过100g。
三、需要暂时避开的水果
过甜的水果如荔枝、龙眼等，高糖分会提升咽喉部渗透压（简单来说就是会让咽喉黏膜水分流失，加重干痒不适感），可能加重咳嗽、咽干症状。酸度极高的水果如未成熟的橘子、柠檬，会直接刺激充血的咽喉黏膜，加重咽痛。冰镇水果会刺激呼吸道黏膜血管收缩，不利于局部炎症恢复，患病期间需完全避免。
水果仅能作为膳食补充，无法替代药物治疗，若出现高热不退、呼吸急促、精神萎靡等症状需及时就医。日常吃水果需洗净去皮，每次摄入量控制在200~350g即可，无需过量食用。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：102-108.
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