肠胃炎发作时需先补充口服补液盐防脱水，清淡饮食减轻肠胃负担，若出现高热、血便需及时就医。
一、基础护理：补液与饮食调整
1. 科学补液防脱水
肠胃炎发作时，呕吐、腹泻会导致身体快速流失水分和电解质（维持神经、肌肉正常功能的矿物质），首选口服补液盐Ⅲ（按说明书冲调的等渗补液制剂）少量多次饮用，避免一次性大量饮水诱发呕吐。若没有口服补液盐，可暂时用温淡米汤加少量食盐替代，不建议喝含糖量过高的碳酸饮料、果汁，以免加重腹泻。
2. 清淡饮食减轻肠胃负担
发病初期呕吐、腹泻严重时，可短暂禁食4~6小时让肠胃休息，待症状缓解后逐步过渡到清淡易消化的流质、半流质食物，比如小米粥、白粥、蒸苹果（加热后果胶收敛止泻），避免食用油腻、辛辣、生冷食物，减少对肠胃黏膜的刺激。
二、合理用药：对症处理与禁忌
1. 对症用药规范
腹泻严重可使用蒙脱石散（肠道黏膜保护剂，吸附肠道有害物质），益生菌（如双歧杆菌，调节肠道菌群）可辅助恢复肠道微生态。严禁自行服用，必须面诊辨证，中成药需在中医师指导下使用。
2. 明确用药禁忌
不要自行服用诺氟沙星等喹诺酮类抗生素，肠胃炎多为病毒感染，抗生素对病毒无效，滥用会破坏肠道菌群。若出现发热，体温超过38.5℃可使用对乙酰氨基酚退热，避免使用布洛芬刺激肠胃。
三、特殊人群与就医指征
1. 特殊人群护理
儿童、老年人、孕妇免疫力较弱，肠胃炎发作时更易出现脱水，需密切观察精神状态、尿量变化，儿童出现精神萎靡、尿量减少需及时就医，不要自行给儿童使用止泻药。
2. 需及时就医的情况
若出现持续高热不退、呕吐腹泻超过24小时无缓解、粪便带血、严重腹痛、口干尿少、皮肤弹性差等脱水症状，需立即就医，避免延误病情。
肠胃炎发作后做好补液、饮食调整，对症规范用药，特殊人群密切观察，出现重症信号及时就医，多数轻症可自行恢复。
参考文献:
[1]中华医学会消化病学分会胃肠动力学组,中华医学会消化病学分会幽门螺杆菌学组.中国急性胃肠炎基层诊疗指南(2019年)[J].中华全科医师杂志,2020,19(11):977-983.
[2]世界卫生组织.腹泻病临床管理指南(2021年版)[J].中国循证儿科杂志,2022,17(2):101-108.
