民福康> >蘑菇嘌呤高吗 痛风可以吃吗
蘑菇的种类有很多,含有嘌呤量是否高,痛风患者是否可以吃,应根据蘑菇的种类判断。
如果是金针菇、平菇、杏鲍菇,每100g里面含有的嘌呤量在20-30mg左右,含嘌呤量不是很多,属于低嘌呤食物。如果是香菇,则属于高嘌呤食物,含有的嘌呤量比较高,通常100g的香菇含有的嘌呤量大概在200mg以上。
痛风患者可以吃含嘌呤量低的蘑菇,比如金针菇、平菇、杏鲍菇等,不会对体内尿酸水平造成太大影响,而且含有膳食纤维、维生素、氨基酸、微量元素等成分,可以补充人体所需的营养成分,提高机体免疫力。
但是一定要注意,不能食用含嘌呤量高的蘑菇,否则会导致体内尿酸水平增高,加重痛风症状,不利于病情恢复,而且会对生活质量产生影响。