银杏的价值主要包括药用价值、食用价值。
1、药用价值
银杏的叶子具有一定的药用价值,味苦性凉,归肺经,具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘以及化浊降脂的功效,常被用于治疗血瘀引起的胸痛、中风偏瘫等疾病,还可以治疗肺虚咳嗽、高脂血症、慢性支气管炎等疾病。但要注意实邪患者禁用。
2、食用价值
银杏果就是常见的白果,其中含有多种维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪以及微量元素等营养物质,还含有银杏酸、五碳多糖等活性成分,少量食用可以提高机体的免疫力,还能辅助降血脂、增强记忆力、软化血管、保护肝脏。但是不能多吃,可能会引起过敏症状。



