对于血脂高的患者而言,在平时饮食上一定要注意以下几点:
第一、猪肉、牛肉、羊肉、猪蹄、猪肝、鸭肝、鹅肝、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、蛋黄等食物要少吃,因为此类食物中含有大量的胆固醇、饱和脂肪酸,进食后会加重脂肪在血管的堆积程度,所以应该要限制进食。
第二、高糖类的食物不可大量食用,包括巧克力、糖果、奶油蛋糕等,因为会使脂肪酸合成量增加,血浆中的低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白,还有胆固醇升高,从而不利于身体健康,所以应该适当控制纯糖类食物的摄入量。
第三、高膳食纤维素类的食物,可以增加肠道中胆固醇的排泄,因此可以多食用一些,如玉米、燕麦、小麦、荞麦等。