肠胃炎一般指胃肠炎，胃肠炎可能会造成人体消瘦，主要取决于胃肠炎的严重程度以及是否及时治疗。
胃肠炎是各种原因引起的胃肠黏膜炎症，包括病原微生物感染、进食生冷刺激食物、服用对胃肠道刺激性的药物等，这些因素会导致患者出现上腹痛、腹泻、腹胀、食欲减退、反酸、恶心等症状。如果胃肠炎病情较轻，及时去除诱因，通过补液、饮食及药物治疗后，短时间内可治愈，比如出现腹泻症状，可以使用蒙脱石散、果胶铋等药物进行治疗，病情得到控制后，通常不会导致患者消瘦。
但是，如果胃肠炎病情较重，患者出现严重腹泻、呕吐等症状，则会导致体内营养物质丢失，严重时可诱发脱水及电解质失衡;并且胃肠炎也会导致肠蠕动加快，进食的食物不能很好地消化吸收，所以不及时治疗控制病情，可导致患者出现体重下降、消瘦等症状。
