大便有发酵的味道考虑是消化不良、肠道菌群失调症、胃肠炎等因素所致，具体如下：
1、消化不良
患者由于暴饮暴食、胃对食物的容受性舒张功能下降、胃肠动力障碍、幽门螺杆菌感染、过度紧张焦虑等因素可导致消化不良，造成肠道动力不足，使粪便在肠道内堆积时间过长，异常发酵，从而会出现大便有发酵味道的现象。患者还可伴随早饱感、中上腹痛、中上腹烧灼感等症状。
2、肠道菌群失调症
肠道内各种菌种和宿主可维持动态的生态平衡，当出现滥用抗生素、滥用激素类药物、肠道免疫功能障碍等情况时可导致肠道菌群失调症。因为患者肠道微生态失衡，患者会有严重腹泻或慢性腹泻的表现，并且大便有发酵的味道。
3、胃肠炎
患者由于受到大肠埃希菌、弯曲菌属、沙门菌属、诺如病毒、轮状病毒等病原微生物感染或者是酗酒、食用刺激性食物、长期服用非甾体消炎药、消化液反流等因素可导致胃肠炎，患病期间由于肠道功能紊乱，从而会导致大便有发酵的味道。患者还可伴随上腹痛、食欲下降、反酸、恶心等症状。
