胃肠炎主要是患者的胃肠道受细菌、病毒和真菌等病原微生物感染后引起的炎症,可导致患者胃肠功能降低,而零食中有较多的危险成分对胃肠道不利,比如糖果、巧克力中含有高脂肪,膨化类零食中含有较多味精、抗氧化剂,蜜饯类常含有过量的甜味剂和防腐剂,果冻内含有果胶、色素等,部分还可由防腐剂和人工合成的甜味剂制成,营养物质较低且对人体危害较大。若胃肠炎患者过多摄入了此类成分,容易加重胃肠道负担,使患者恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状加重。
胃肠炎患者发现病情后应保持清淡、营养的饮食,可选择米粥、热汤等食物,有助于胃肠道的恢复,也可选择水果、蔬菜等食物,为机体提供丰富的营养物质。



