溃疡性结肠炎患者一般可以喝红茶，但是需要适量。
溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，其具体发病原因目前尚未明确，目前认为可能与饮食不洁、肠道感染等多种因素有关，临床主要表现是持续腹泻或腹泻反复发作腹泻、黏液脓血便，同时伴腹痛、里急后重等症状，所以为了避免病情进一步加重，日常饮食应尽量以清淡、易消化为主。
红茶经过发酵烘制而成，相对绿茶而言，红茶中的茶多酚在发酵过程中发生氧化反应，含量相对比较少，对胃肠道刺激性比较小，所以溃疡性结肠炎患者可以适量喝些红茶。同时，红茶中还含有一些鞣酸物质，该物质具有收敛止泻的作用，适量喝一些有助于缓解溃疡性结肠炎引发的腹泻、腹痛等不适症状。
但是，一般不建议溃疡性结肠炎患者喝太多的红茶，也不建议茶水浓度过高，因为喝太多或太浓的红茶，其中的咖啡因成分会刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动增快，从而可能会加重腹泻症状。
