婴儿对鸡蛋过敏不一定就是对所有蛋白质过敏,若婴儿对鸡蛋过敏,但可食用其它蛋白质,通常不是对所有蛋白质过敏。若婴儿对鸡蛋过敏,同时无法食用其它蛋白质,可能说明其对蛋白质过敏。
1.可食用其它蛋白质
多数婴儿对鸡蛋过敏本质上是对鸡蛋蛋白过敏,极少数婴儿对蛋黄也过敏,因为蛋黄中也含有蛋白质,鸡蛋中的其他成分引起过敏的可能性小。另外婴儿对鸡蛋过敏不意味着对所有的蛋白类食物均过敏。若婴儿对鸡蛋过敏,但可以食用其它动物蛋白、植物蛋白,通常意味着婴儿不是对所有蛋白质过敏。
2.无法食用其它蛋白质
若婴儿对鸡蛋过敏,同时无法食用其它动物蛋白或植物蛋白,且均存在过敏现象,届时可能说明婴儿对蛋白质过敏。
婴儿胃肠道功能未发育健全,蛋白类分子容易随肠道进入血液中,从而引发过敏反应。为预防过敏反应发生,通常建议婴儿7个月左右开始添加鸡蛋黄,待1岁后方可添加鸡蛋白。



