吃枸杞上火主要与体质有关。
中医认为，枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等相关病症，一般人群食用不会发生上火的现象。
但是，有些人吃枸杞容易上火，这种情况主要与体质有关，比如湿热体质人群，由于枸杞有滋腻之性，大量进食后可能会导致体内湿热症状进一步加重，从而出现上火的症状;如果是热性体质，体内火热旺盛，大量摄入枸杞后也容易出现上火症状;如果是脾虚人群，大量摄入枸杞后可能会影响脾胃运化功能，导致生湿生痰，郁而化热，从而出现上火的症状。
