胰腺炎注意事项一般包括积极接受治疗、改善饮食结构以及做好日常病情监测等，具体如下：
1、积极接受治疗
临床上认为，即使是轻症急性胰腺炎，也应该积极接受治疗，比如快速补液、补充维生素、微量元素，腹痛明显时可在医生指导下，选用布洛芬、对乙酰氨基酚等止痛药等，以此来避免进一步发展成急性胰腺炎，造成严重后果;中重度急性胰腺炎除了需要做液体复苏、营养支持外，还可选用头孢曲松钠、头孢拉定等抗生素进行抗感染治疗;慢性胰腺炎如果通过药物治疗效果不佳，则需要进行胰管引流术、胰腺切除术等手术治疗。
2、改善饮食结构
待急性胰腺炎开放饮食后，起初可以先喝些温开水，之后再逐渐过渡到米汤、面汤、新鲜果蔬汁、藕粉、绿豆汤等流质无脂饮食，也可以适当吃些米粥、面条等易消化类的食物。
慢性胰腺炎患者需要注意少吃或不吃煎炒、过分油腻、酸、辣、太咸的食物，适当多吃清淡、蒸炖类高蛋白食物和新鲜水果蔬菜，加强营养，严格戒酒，每顿饭避免过饱，一般保持7-8分饱即可。
3、做好日常病情监测
慢性胰腺炎患者在日常生活中需要注意自身有无出现反复发作性的消化不良、腹泻、腹痛等症状，如果有，应立即就医;对于手术后的患者而言，需要注意保持引流管通畅，避免折叠、牵拉引流管，做好手术部位的清洁卫生工作，以防继发感染。
