临床上并没有肾病不能吃蘑菇的说法,一般可以适当食用,但不建议大量进食,以防加重消化负担、加剧肾脏损伤、诱发痛风。
1、加重消化负担
蘑菇中膳食纤维含量较高,如果大量进食,胃肠道无法将其吸收,会加重消化负担,易出现消化不良。
2、加剧肾脏损伤
蘑菇中含有丰富的蛋白质和矿物质,需要通过肾脏代谢,食用过多会加重肾脏负担,导致损伤加重。
3、诱发痛风
蘑菇含有一定量的嘌呤,长期大量进食,嘌呤进入体内后会转化为尿酸,导致血尿酸增高,增加痛风出现的几率。
蘑菇中含有丰富的维生素、多糖、不饱和脂肪酸以及维生素等营养物质,肾病患者适当进食一般可以补充营养,对健康有益,控制进食量即可。