吃了带糊味的东西对身体的影响包括引起胃肠不适、损伤肝肾功能、增加患癌风险，具体如下：
1、引起胃肠不适
食物带糊味通常是烹饪时温度过高所致，食物成分在高温的作用下出现改变，营养价值下降，且具有刺激性，进食后可能对胃黏膜产生刺激，引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状。
2、损伤肝肾功能
带有糊味的东西可能会存在有害物质，如二氧化硫、硫磺，需要通过肝肾进行代谢，人体摄入会加重代谢负担，引起肝肾功能损伤。
3、增加患癌风险
食物烤糊时可能生成苯并芘，属于致癌物质，长期摄入会增加自身患癌风险，诱发胃癌、胰腺癌、肠癌等癌症。
应养成良好的饮食习惯，避免进食腌制、霉变的食物，增加维生素、蛋白质等营养成分的摄入，可以促进身体新陈代谢，有益于健康。
