咽炎患者一般可以吃些清淡、清热祛火以及含水量较多的食物加以缓解，详情如下：
1、清淡的食物
咽炎是指发生于咽部黏膜、黏膜下以及淋巴组织的炎症，患者日常在饮食上应以清淡的食物为主，如米粥、面条等，能够为身体提供营养，提高身体抵抗力，帮助缓解病情。
2、清热祛火的食物
具有清热祛火作用的食物，如苦瓜、黄瓜、菊花等，对缓解咽炎造成的咽部疼痛、肿胀等不适症状有一定帮助。
3、含水量较多的食物
雪梨、苹果等含水量较多的食物，咽炎患者也可以适量吃，有助于滋润咽喉，缓解咽炎引起的咽干症状。
除上述食物外，还可适量吃些黄瓜、番茄、丝瓜等食物。但食物作用有限，如果咽炎比较严重，建议患者及时就医，在医生指导下选择合适的药物治疗。
