山楂可以起到健胃消食、消食导滞、解毒等功效，具体如下：
1、健胃消食
山楂具有促进消化的作用，其含有的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，同时其胃酸可以条件反射性地引起胃液分泌，并增加胃内酶素等，对肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等胃肠不适症状有很好的改善作用。
2、消食导滞
山楂中富含柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，可以促进消化液的分泌，从而改善消化不良、积食等问题。同时，山楂中的黄酮类、胡萝卜素等营养物质，能够减少并且阻断自由基的生成，对氧化速度有一定减缓作用。
3、解毒
山楂中维生素C含量极高，该成分有比较强的还原作用，能够维持细胞正常代谢，保护酶活性，对铅化物、砷化物、苯以及细菌毒素等具有一定降解作用。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
