拉肚子即腹泻，吃油水的东西就腹泻可能是由于肠易激综合征、胆囊炎以及胰腺炎等原因引起的。
1、肠易激综合征
肠易激综合征可能与感染、神经系统异常、内脏敏感度高等因素有关，由于胃肠道较为敏感，消化功能较差，油水的食物不易消化，进食后无法正常消化，并容易刺激肠道加快蠕动，便可引起腹泻的症状。
2、胆囊炎
胆囊炎主要是由于感染、胆囊结石、饮食不当等因素引起的，胆囊受到炎症刺激可导致胆汁的分泌和排除出现障碍，影响机体对油水食物的吸收，便可能会出现腹泻的现象。
3、胰腺炎
胰腺炎通常是由于长期饮酒、胰管阻塞、手术等因素引起的，炎症的刺激可影响胰液的分泌，导致机体无法消化吸收脂肪，而油水的食物脂肪含量较高，从而引起腹泻的症状。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
