泥鳅具有补益肝脾、利水、解毒等功效及作用。
1.补益肝脾
泥鳅归肝脾二经，具有补益肝脾的功效，对肝脾两虚引起的食欲不振、腹部胀气、腰膝酸软等不适症状有一定的帮助。
2.利水消肿
泥鳅味甘，入肾经，可以滋补肾脏，使肾脏水液运化功能恢复正常，利水消肿，有助于肾虚引起的小便不利、泄泻等表现。
3.解毒
泥鳅中含有大量的胆碱，可以促进肝脏的解毒功能，使体内的毒素加快排出，对皮肤瘙痒、病毒性肝炎、疔疮有益。
身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良的人群较为适宜使用泥鳅。痛风性关节炎以及高尿酸血症的人群应避免食用，以免导致疾病加重。同时应避免过量食用泥鳅，以免导致消化不良。若在食用过程中出现腹泻、腹痛等不适症状，应及时就医。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
