预防急性胃肠炎的方法通常包括保持清洁卫生、严格饮食卫生、养成良好饮食习惯、加强锻炼、注意保暖等。
1、保持清洁卫生
保持手部、餐具及生活环境的清洁，可以有效减少病原体的接触和传播。特别是在饭前便后，能够去除手上的病原体，减少“病从口入”的风险。
2、严格饮食卫生
避免食用未煮熟透的肉类、海鲜和未清洗干净的瓜果蔬菜，可以减少病原体通过食物进入体内的机会。储存食物时，要注意生熟分开，避免交叉污染。
3、养成良好饮食习惯
定时定量吃饭，避免胡吃海喝，可以减轻胃肠道负担，防止消化不良。饮食应以清淡、易消化为主，如面条、米粥、芹菜等，避免过多摄入油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，如肥肉、芥末、冰淇淋等，以免损伤胃肠道黏膜。
4、加强锻炼
适当的体育锻炼，如散步、慢跑、游泳等，可以增强机体免疫力，提高身体抵抗力，有利于预防急性胃肠炎等感染性疾病。
5、注意保暖
需根据当天的气温变化，适当的增减衣物，有利于机体保暖，减少胃肠道痉挛和腹泻的发生。
如果出现急性胃肠炎的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，应及时进行血常规、大便常规等检查。
