桑叶茶具有疏风清热、清肝明目、抑制血糖升高、降低血黏稠度、抗氧化等功效，可以起到降火、治疗肝阴不足、降低血糖、预防心脑血管疾病、延缓衰老等作用。主治风热感冒、肺热咳嗽、燥热咳嗽、目赤昏花、口干口渴等病症。
一.功效作用
1.疏风清热
桑叶味苦、甘，性寒，归肺、肝经，中医认为其具有疏风清热的功效，适量饮用桑叶茶，可以起到一定的降火作用。
2.清肝明目
桑叶茶具有滋补肝脏的作用，对于肝阴不足引起的头晕眼花等症状有缓解作用。同时，它还能清肝明目，对于目赤昏花等症状有一定的治疗效果。因此，对于肝阴不足具有积极治疗作用。
3.抑制血糖升高
桑叶茶的功效有抑制血糖升高，因其为其中的N-糖化合物可抑制抑制蔗糖酶、麦芽糖酶等的分解，并刺激胰岛素的分泌，从而能够起到降低血糖的作用。
4.降低血黏稠度
桑叶茶还具有降低血黏稠度的功效。其中的黄酮类成分能够强化毛细血管、降低血液粘度，对于预防高脂血症、心肌梗塞、脑溢血等心脑血管疾病有积极作用。
5.抗氧化
桑叶茶具有抗氧化功效，其中的异黄酮类似物具有补益与抗氧化的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，调节机体对应激刺激的反应能力，增强机体耐受能力，从而起到延缓衰老的作用。
二.主治
根据中医理论，因为桑叶茶具有疏风清热、清肝明目等功效作用，主要用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、燥热咳嗽、目赤昏花、口干口渴等病症。
此外，在饮用桑叶茶时，需要注意适量饮用，避免过量。同时，由于桑叶性寒，对于体质虚弱、脾胃虚寒的人群来说，应慎重饮用或避免饮用。此外，孕妇、哺乳期妇女等特殊人群在饮用前也应咨询医生意见。
