小苏打刷牙不会使牙齿变白，因为牙齿的颜色主要与牙釉质和牙本质有关，使用小苏打刷牙并不能直接改变牙釉质和牙本质的颜色。
小苏打即碳酸氢钠，具有一定清洁作用，其颗粒属性可以像磨料一样，能够去除牙齿表面的污渍和食物残渣。当小苏打遇水后呈弱碱性，也能够中和口腔内的酸性环境，从而破坏牙垢中细菌的生长环境，对口腔健康有一定的好处。但是，小苏打并没有直接美白牙齿的作用，其不能改变牙齿结构，所以尽管可以帮助清洁牙齿，但起不到牙齿美白作用。
同时还需要注意，小苏打是一种碱性物质，长期使用可能会损伤牙釉质，破坏牙本质，甚至导致牙齿表面出现划痕或小洞。由于小苏打的主要成分是碳酸氢钠，所以长期使用还可能导致体内钠含量过高，对人体健康造成不良影响。
如果想要美白牙齿，最科学的方法是到正规医院或专业机构进行专业治疗。例如，可以进行超声波洗牙，利用超声波把附着在牙齿表面的牙菌斑和牙结石震落，同时深层清洁口腔，达到美白牙齿的效果；也可以采取冷光美白，在低温条件下，通过冷光源照射使美白剂渗透到牙齿深层，以达到美白效果的方法；对于牙齿发黄比较严重的情况，还可以考虑进行牙齿贴面治疗，能够使牙齿迅速变白。
