孕妇可以吃红薯，但需注意适量。
红薯是一种营养丰富的天然食品，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。其所含的纤维相当于米面的10倍，因而可以起到促进胃肠蠕动、预防便秘的作用。同时，它还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。此外，红薯中还含有大量的黏液蛋白、黏液多糖等，这些物质可以保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，从而减少皮下脂肪，避免肥胖。因此，吃红薯时应适量减少主食的摄入，并且搭配一些咸菜或鲜萝卜等，以避免烧心、吐酸水等现象。此外，由于红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
