宝宝晚上可以吃米粉，但需注意时间和分量。
宝宝6个月后，单纯的母乳或配方奶已经不能满足其营养需求，需要添加辅食。米粉是常见的辅食之一，它易于消化，而且可以搭配各种蔬菜、肉类等食材，以增加营养。
一般来说，宝宝8个月大后，可以在晚餐时吃一些米粉，但要注意时间不要太晚，最好在睡前1-2小时之前吃完，以免影响消化和睡眠。
此外，米粉的分量也需要注意，不要给宝宝吃太多，以免影响正餐的摄入。同时，要根据宝宝的年龄和食量，适当调整米粉的浓稠度和分量。
需要注意的是，每个宝宝的情况都不同，有些宝宝可能对米粉过敏，或者有其他特殊的饮食需求。因此，在给宝宝添加米粉等辅食时，要密切观察宝宝的反应，如有不适，应及时停止喂食并咨询医生的意见。
