口腔粘膜病的症状有口腔黏膜溃疡、口腔黏膜白斑、口腔黏膜红斑、口腔黏膜疱、口腔黏膜萎缩、口腔黏膜纤维化、口腔异味等。
1.口腔黏膜溃疡
口腔溃疡通常表现为圆形或椭圆形的疼痛性溃疡，表面覆盖有一层白色或黄色的假膜，周围有红晕。口腔溃疡可单发或多发，发作时会影响患者的进食、说话等日常活动。
2.口腔黏膜白斑
口腔黏膜上出现白色或灰白色的斑块，不具有其他任何可定义的损害特征，属于癌前病变的一种，常见于颊、舌、唇、腭等部位。
3.口腔黏膜红斑
口腔黏膜上出现鲜红色的斑块，表面光滑，不高出黏膜表面，类似于红斑狼疮的口腔损害，故被称为口腔黏膜红斑。这种症状多是原位癌或早期鳞癌，需要及时就医。
4.口腔黏膜疱
口腔黏膜内出现水疱，大小不等，疱壁薄而透明，内容物为清亮液体。疱破裂后可形成浅表的溃疡，伴有疼痛。口腔黏膜疱可由病毒、细菌感染、过敏等原因引起。
5.口腔黏膜萎缩
口腔黏膜变薄、发亮，表面有皱褶，呈红色或灰白色。口腔黏膜萎缩可导致味觉减退、口干等症状。
6.口腔黏膜纤维化
长期嚼槟榔等刺激性食物可能导致口腔黏膜纤维化，使口腔黏膜失去弹性，张口困难。
7.口腔异味
某些口腔粘膜病可能导致口腔异味，如口臭等。
