做肠胃镜一般是指做胃肠镜检查。做胃肠镜检查前8小时内需要禁食、禁饮，所以这段时间内不可以吃榴莲；如果是在检查前8小时外，一般可以适量吃榴莲，不会影响检查的顺利进行，而且可以维持正常生理功能、增强免疫力，帮助更好地应对检查。但是注意避免过量吃榴莲，否则可能导致消化不良或血糖波动。
胃肠镜检查是利用胃镜和肠镜，通过口腔或肛门途径，对食管、胃、十二指肠、结肠及直肠内部进行检查。一般来说，做胃肠镜检查前8小时内，患者应避免进食任何食物，包括榴莲。榴莲作为一种高纤维、不易消化的水果，其残渣可能在肠道内滞留，影响肠道清洁度。然而，在检查前8小时外，适量吃榴莲通常不会对检查造成太大影响。而且榴莲富含维生素C、B族维生素、维生素A、维生素E、氨基酸、糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等物质。这些成分对于维持人体正常生理功能、增强免疫力等都有积极作用，可以帮助更好地应对胃肠镜检查。但是榴莲的热量和糖分较高，过量吃可能导致消化不良或血糖波动，对身体健康不利。
在做胃肠镜检查前一天，晚餐可以吃清淡、易于消化的流质或半流质食物，如米汤、面汤、鸡蛋汤、稀饭等，避免进食牛奶、豆浆等易产气的食物，以及辛辣、油腻、刺激性食物，如生蒜、辣椒、冰淇淋、炸鸡等。
