化疗病人一般能适量吃大蒜，可以补充营养，帮助预防感染，增强免疫力。
首先，化疗可能会导致病人食欲不振、营养不良，而大蒜富含蛋白质、维生素C、维生素B6、烟酸、叶酸、钾、磷、硒、锌、铁和钙等多种营养成分。适量吃大蒜可以为化疗病人提供必要的营养支持，有助于改善身体状况，促进恢复。其次，化疗过程中，病人的免疫力通常会受到一定影响，容易引发感染。大蒜中含有的大蒜素等成分具有一定的抗菌作用，能在一定程度上帮助化疗病人预防感染，并通过提升免疫细胞的活性来增强免疫力。
然而，大蒜本身具有辛辣味，化疗病人在吃大蒜时，最好煮熟或炒熟后食用，这样其刺激性会所有降低。此外，化疗病人在饮食上应以清淡、易消化、营养丰富的原则为主，可以适量吃小米粥、面条、青菜、菠菜、茄子、鱼肉、虾、鸡蛋等食物，以满足身体的营养需求。
