乳腺癌患者一般能适量吃黄豆和喝豆浆。因为黄豆和豆浆中的大豆异黄酮含量有限,不会对病情造成不良影响,且营养丰富,可以帮助改善免疫力低下、虚弱、疲劳等症状。
黄豆和豆浆都属于豆类食物,虽然其中含有大豆异黄酮,是一种结构与雌激素相似的物质,被称为“植物性雌激素”,但是这种成分的含量有限,对于乳腺癌患者来说,适量摄入并不会对体内激素水平造成明显波动,因此不会加重病情。
黄豆和豆浆中的营养成分较多,包括蛋白质、氨基酸、卵磷脂、钙、膳食纤维等,这些成分对于身体有益,乳腺癌患者适量吃黄豆、喝豆浆可以为机体补充营养物质,增强身体抵抗力,改善虚弱、疲劳和免疫力下降等问题。
虽然乳腺癌患者能吃黄豆,也能喝豆浆,但一定不要过量,以防加重胃肠负担,引起消化不良。同时,日常还应注意饮食均衡、多样化,增加鱼、瘦肉、蔬果等其他食物的摄入量,避免吃过于辛辣刺激的食物,如辣椒、花椒、大蒜等。