伤寒患者最适宜的饮食是什么
伤寒患者最适宜的饮食是高热量饮食、高营养饮食、易消化的流质或半流质食物。
1.高热量饮食
因为伤寒患者在患病期间能量消耗较大，需要充足的热量来维持身体的基本需求和对抗疾病。可以选择富含碳水化合物的食物，如米粥、面条等。
2.高营养饮食
应包括足够的蛋白质、维生素和矿物质等。蛋白质可选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白来源，有助于修复组织和增强免疫力；丰富的维生素和矿物质能维持身体正常的生理功能。
3.易消化的流质或半流质食物
伤寒患者的胃肠道功能可能会有所减弱，选择流质或半流质食物，如米汤、藕粉、蛋花汤等，可减轻胃肠道负担，利于消化吸收，避免引起消化不良、腹胀、腹泻等不适。同时，食物应细软，避免食用粗糙、坚硬或刺激性食物。
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伤寒
伤寒是一种急性肠道传染病，主要与伤寒沙门菌感染有关。当正常人群与带菌感染者密切接触或摄入了被伤寒沙门菌污染的食物或水后，致病菌就会进入消化道，而未被胃酸杀灭的病菌会进一步穿过肠黏膜屏障，进入肠道淋巴组织，并通过淋巴或血行途径进行播散，从而引起感染。
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