血脂高的人可以适当多吃燕麦、洋葱、大蒜、牛奶、大豆、鱼类、甲鱼、海藻、芹菜等。
1.燕麦
属于粗粮，富含膳食纤维，能减少肠道对胆固醇的吸收，有助于降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，辅助调节血脂。
2.洋葱
其含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度，从而起到调节血脂的作用。此外，洋葱还含有硫氨基酸和二烯丙基二硫化物，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的作用。
3.大蒜
其含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。
4.牛奶
含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
5.大豆
含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中胆固醇。此外，大豆中的谷固醇也有降脂作用。
6.鱼类
其蛋白质含量丰富，且易被人体吸收、利用，所含的不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇，从而起到防治动脉粥样硬化、冠心病的作用。
7.甲鱼
具有滋阴、清热、散结、凉血的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。
8.海藻
食物纤维含量极高，具有降血脂的作用。藻朊酸与食物中的胆固醇结合，将其排出体外，从而降低血脂。此外，海藻还含有丰富的维生素C、维生素B12和碘等，对调节机体脂质代谢有重要作用。
9.芹菜
含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，减少胆固醇的吸收，同时还能降低血压。
