胆源性胰腺炎恢复期饮食可选择低脂饮食、高碳水化合物、优质蛋白质、多吃蔬菜和水果等。
1.低脂饮食
在恢复期,应避免高脂肪食物,如油炸食品、动物内脏、黄油等。选择瘦肉、鱼类、虾、鸡肉等低脂肪蛋白质食物。
2.高碳水化合物
碳水化合物是主要的能量来源,应选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米、蔬菜、水果等,以提供足够的能量。
3.优质蛋白质
蛋白质对于身体修复和恢复很重要。选择优质蛋白质食物,如豆腐、鸡蛋、低脂奶制品、豆类等。
4.多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。选择新鲜、深色的蔬菜和水果,如菠菜、西兰花、胡萝卜、苹果、橙子等。