萎缩性胃炎怎么饮食

萎缩性胃炎患者饮食应少量多餐，选择易消化食物，避免刺激性食物，控制蛋白质摄入，增加膳食纤维摄入，饮食温度适宜，避免饮酒和吸烟，补充维生素和矿物质，注意饮食卫生等。

1.少量多餐

避免一次进食过多，导致胃部过度膨胀。可以每天分成5-6餐，每餐适量进食。

2.选择易消化食物

萎缩性胃炎患者的胃黏膜已经受损，消化功能较弱。应选择易消化、软烂的食物，如米粥、面条、馒头、豆腐等。

3.避免刺激性食物

辛辣、油腻、酸甜等刺激性食物会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜炎症。应避免食用辣椒、芥末、油炸食品、柑橘类水果等。

4.控制蛋白质摄入

适量摄入蛋白质，但不宜过多，以免加重胃的负担。可以选择鱼、鸡肉、瘦肉等富含优质蛋白质的食物。

5.增加膳食纤维摄入

膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。但萎缩性胃炎患者的消化功能较差，应选择易消化的膳食纤维，如蔬菜、水果等。

6.饮食温度适宜

过热或过冷的食物会刺激胃黏膜，应避免食用。饮食温度最好适中。

7.避免饮酒和吸烟

酒精和尼古丁会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。应戒烟限酒。

8.补充维生素和矿物质

萎缩性胃炎患者可能存在维生素和矿物质缺乏。可以通过食物或补充剂来补充，如绿叶蔬菜、水果、维生素C和铁剂等。

9.注意饮食卫生

保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水，预防感染。