蒲公英可食用，方法有凉拌、炒蛋、煮汤、泡茶，脾胃虚寒、阳虚外寒者不宜食用。
1.蒲公英凉拌
将蒲公英洗净后焯水，捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
2.蒲公英炒蛋
将蒲公英洗净后切碎，打入鸡蛋中，加入适量的盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，入锅炒熟即可。
3.蒲公英汤
将蒲公英洗净后切碎，加入适量的水煮沸，加入鸡蛋、豆腐等食材，煮至食材熟透即可。
4.蒲公英茶
将蒲公英洗净后晾干，直接用开水冲泡即可。
需要注意的是，蒲公英性凉，脾胃虚寒、阳虚外寒者不宜食用蒲公英。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
