为什么吃夜宵容易得胃癌

经常吃夜宵会增加得胃癌的风险，因为它会干扰胃黏膜上皮细胞更新、导致胃酸反流、胃排空延迟，还会改变饮食习惯和打乱生物钟，使人体更易患癌症。特殊人群更应注意饮食健康，避免吃夜宵。

1.胃黏膜上皮细胞的更新

胃黏膜上皮细胞的更新通常在夜间进行，而经常吃夜宵会导致胃黏膜上皮细胞的更新受到干扰，从而增加胃癌的风险。

2.胃酸反流

吃夜宵后，胃会继续分泌胃酸，如果平卧或弯腰，胃酸可能反流到食管，对食管黏膜造成损害，长期反流还可能导致Barrett食管，进而增加食管癌的风险。

3.胃排空延迟

吃夜宵后，胃的排空时间会延长，这会导致食物在胃内停留时间过长，胃酸和胃蛋白酶的分泌也会相应增加，从而对胃黏膜造成刺激和损伤。

4.饮食习惯

经常吃夜宵的人，往往会选择高热量、高脂肪、高蛋白的食物，这些食物容易导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病，而这些疾病也是胃癌的高危因素。

5.生物钟紊乱

经常吃夜宵会打乱人体的生物钟，影响激素的分泌和代谢，从而增加患癌症的风险。

总之，经常吃夜宵会增加得胃癌的风险，为了预防胃癌，建议保持健康的饮食习惯，尽量避免吃夜宵，尤其是高脂肪、高蛋白的食物。如果有胃部不适或其他消化系统症状，应及时就医，进行相关检查，以排除胃癌等疾病。

特殊人群更应该注意，比如老年人、有胃癌家族史的人、有慢性胃病的人等，这些人群本身就属于胃癌的高危人群，更应该注意饮食健康，避免吃夜宵。