一般来说，合格的铸铁锅是安全的，不会致癌。
铸铁锅的主要成分是铁，它在正常使用情况下，不会释放出有害物质。而且，铸铁锅通常需要经过高温烧制，这一过程可以使锅表面形成一层致密的氧化膜，有助于防止食物与锅体直接接触，减少食物中的营养成分流失，同时也能防止锅体生锈。
然而，如果铸铁锅质量不过关，或者在使用过程中出现了损坏、磨损等情况，可能会导致锅体表面的涂层或保护层受损，从而使锅体中的铁与食物直接接触。在这种情况下，铁可能会与食物中的某些成分发生反应，产生一些有害物质，如亚铁离子、氧化铁等。这些物质可能会对人体健康造成一定的影响，但一般来说，只有在长期大量摄入的情况下才会产生明显的危害。
此外，如果使用不当，如在铸铁锅中使用强酸强碱的食物，也可能会对锅体造成损害，增加致癌的风险。因此，在使用铸铁锅时，需要注意选择质量可靠的铸铁锅，避免购买价格过低、质量无法保证的产品。使用前先将锅清洗干净，去除表面的油污和杂质。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
