减肥期间偶尔吃一次蛋糕不会影响减肥的效果，但是不建议大量食用蛋糕。
蛋糕中的热量较高，减肥期间偶尔食用一次可以通过增加运动量来消耗体内的热量，使得当天的摄入量低于消耗量，不会导致肥胖。但是减肥期间如果大量食用蛋糕，且运动量不足时，会使当天摄入的热量超过消耗量，导致患者出现热量堆积的现象，堆积的热量会以脂肪的形式储存在体内，不利于减肥。
减肥期间应以低热量饮食为主，可以适当食用绿叶蔬菜，比如青菜、芹菜、西蓝花、菊花菜等，还可以适当食用低热量水果，比如樱桃、车厘子、草莓等。控制饮食的同时还需要积极运动来加快脂肪燃烧，比如跳绳、跑步、游泳、骑单车等。
