高血压患者一般可以吃鹌鹑蛋,但需适量。

鹌鹑蛋的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B?、维B?、铁、磷、钙等营养物质,这些成分对血压不会产生太大影响,适当食用还可以补充人体所需的营养。
但鹌鹑蛋的蛋黄中胆固醇含量较高,每100克鹌鹑蛋中胆固醇含量可达515毫克,而每100克鸡蛋黄中胆固醇含量为1510毫克左右。因此,高血压患者应尽量少吃蛋黄,以免引起血脂升高,对血压控制不利。
除了鹌鹑蛋,高血压患者在饮食方面还应注意低盐饮食,建议每人每天食盐摄入量应控制在6克以下。还需减少动物脂肪的摄入,如猪油、牛油、羊油等。
本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗



