前列腺癌的菜谱包括番茄鱼片、素什锦、黄芪炖鸡。

1.番茄鱼片
鲜鱼500克,胡萝卜70克,葱、芹菜适量。鱼洗净后切片,鱼片加食盐、胡椒粉、白醋拌腌后沾面粉,入热油锅内炸至金黄色捞出。炒锅中油热后放葱头丝、胡萝卜片、芹菜丝、干辣椒段、香菜、胡椒粉,煸炒至半熟,加番茄酱、白糖,煸炒片刻,再加适量清水,放入鱼片,烧一会即可出锅。
2.素什锦
豆腐干300克,胡萝卜、黑木耳、西兰花、香菇、莴苣各50克,栗子适量。香菇、黑木耳分别泡发后切小块;胡萝卜、莴苣、西兰花切块;栗子剥去壳切成小块;豆腐干切小块。锅置火上,放入食用油,煸香葱花、姜末,放入豆腐干、香菇、黑木耳、胡萝卜、西兰花、栗子炒匀,加适量生抽、白糖调味,加少量水焖5分钟;放入莴苣炒匀,大火收汁,淋上香油,调味即可。可提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增强免疫力。
3.黄芪炖鸡
当归、黄芪各30克,鸡肉(去皮)250克,生姜适量。鸡肉切块,当归、黄芪、生姜放砂锅内加水适量炖至烂熟,去药渣调味服食。每天1次,连服4~5天。具有补气养血、增强体质的作用。