九个月宝宝可以适量吃鱼,适合的鱼有鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等,可参考清蒸、煮汤等做法。添加时需注意首次应选富含不饱和脂肪酸的鱼,观察是否过敏,确保煮熟煮透,且一岁以下宝宝辅食不宜加盐。
1.清蒸鳕鱼:鳕鱼洗净,用柠檬片腌制15分钟去腥。锅中烧水,水开后放入鳕鱼蒸8-10分钟,关火焖2分钟。取出鳕鱼,倒掉盘中的汤汁,撒上葱花,淋上热油和宝宝酱油即可。
2.番茄三文鱼:番茄洗净,在顶部划十字,放入开水中浸泡1分钟。去皮,切成小块。三文鱼洗净,切成小块。锅中倒入适量清水,水开后放入番茄块,煮10分钟。放入三文鱼块,煮5分钟,煮至食材熟透。将煮好的汤倒入料理杯,搅打成糊即可。
3.豆腐鲫鱼汤:鲫鱼处理干净,两面划几刀。豆腐洗净,切成小块。锅中倒入适量油,油热后放入鲫鱼,煎至两面金黄。放入姜片,煎出香味。倒入适量清水,大火煮开后转小火煮20分钟。放入豆腐块,继续煮10分钟。煮至汤汁浓稠,加盐调味即可。
4.清蒸鲈鱼:鲈鱼洗净,两面划几刀。盘中铺上姜片和葱段,放入鲈鱼,在鱼身上也放上姜片和葱段。锅中烧水,水开后放入鲈鱼蒸8-10分钟,关火焖2分钟。取出鲈鱼,倒掉盘中的汤汁,撒上葱花,淋上热油和宝宝酱油即可。
5.蔬菜鱼肉粥:大米洗净,浸泡30分钟。胡萝卜洗净,去皮,切成丁。青菜洗净,切碎。鱼肉洗净,切成小块,用柠檬片腌制15分钟去腥。锅中倒入适量清水,放入大米,大火煮开后转小火煮20-30分钟。放入胡萝卜丁和鱼肉块,继续煮10-15分钟。放入青菜碎,煮至食材熟透。加盐调味即可。
需要注意的是,给宝宝添加鱼类辅食时,要注意以下几点:
1.首次添加应选择富含不饱和脂肪酸的鱼类,如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等。
2.每次添加一种新的鱼类,观察宝宝是否有过敏反应,如皮疹、腹泻等。
3.鱼类应煮熟煮透,以避免寄生虫感染。
4.一岁以下的宝宝,辅食中不宜添加盐和调味料。
5.鱼刺较多的鱼类,如鲫鱼、草鱼等,在给宝宝喂食时要格外小心,以免鱼刺卡喉。



