5岁儿童脾虚食谱

脾虚儿童应避免食用苦寒及辛辣食物，注意保暖，可食用太子参无花果瘦肉汤、山药茨实薏米粥、芡实鲫鱼汤、红枣粥、山药南瓜粥等健脾益胃的食物。

1.太子参无花果瘦肉汤

太子参10克、无花果50克、密枣2个、瘦肉400克、生姜3片。太子参、无花果、密枣洗净，稍浸泡，瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。具有健脾益胃，润肺止咳的功效。

2.山药茨实薏米粥

怀山药、茨实、薏米各30克、莲子肉15克、大枣10枚、小米50克、白糖少许。将以上材料洗净，共同煮粥，粥熟后加白糖调匀即成。具有健脾祛湿，固肾益精的功效。

3.芡实鲫鱼汤

芡实100克、鲫鱼1条（约250克）、生姜3片、芫荽4棵。芡实洗净；芫荽洗净，切碎；鲫鱼宰净，去鳞、鳃、肠杂，用生油起锅，煎至微黄，溅入少许清水，铲起；然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。具有补中益气，健脾祛湿的功效。

4.红枣粥

红枣10枚，大米100克。将红枣洗净，去核；大米淘洗干净。将大米放入锅中，加入适量清水，用旺火烧沸，再加入红枣，转小火熬煮成粥。具有补中益气，养血安神的功效。

5.山药南瓜粥

南瓜100克，山药50克，大米100克，糯米50克。将南瓜去皮，去瓤，洗净，切成小块；山药去皮，洗净，切成小块；大米、糯米淘洗干净。将大米、糯米、山药、南瓜一起放入锅中，加入适量清水，用旺火烧沸，再转小火熬煮成粥。具有健脾益胃，补中益气的功效。

脾虚的儿童应避免食用苦寒及辛辣食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、空心菜、芹菜、香蕉、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。同时，应注意保暖，避免腹部受凉。