玉米须，又称“龙须”，为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头，其性甘平，归膀胱、肝、胆经，具有利尿消肿、清肝利胆的功效，对多种疾病均有一定的辅助治疗作用，下面我们就来详细了解一下玉米须的作用与功效。
一、功效与作用
1.利尿消肿
玉米须能增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，可用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。
2.降血压
玉米须中含有丰富的钙、铁、硒等微量元素，以及懈皮素、谷固醇、豆固醇、生物碱等成分，这些物质能有效降低血压，适合高血压患者饮用。
3.利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
4.止血作用
玉米须能促进血小板的聚集，其凝血时间明显缩短，所以也可作为止血药，用于治疗吐血、衄血等血症。
5.抗过敏
玉米须有一定的抗过敏功效，在临床上常用玉米须煎剂加红糖冲服，以治疗荨麻疹和哮喘等。
二、使用禁忌
1.在服用玉米须期间，应注意饮食清淡，少吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。
2.低血糖患者不宜服用玉米须，因为玉米须具有降血糖的作用，低血糖患者服用后可能会导致血糖过低，出现头晕、乏力等症状。
3.孕妇在服用玉米须时需谨慎，最好在医生的指导下使用，以免对胎儿造成不良影响。
4.过敏体质者应慎用玉米须，因为玉米须可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
三、使用方法
1.代茶饮
将玉米须洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10-15分钟，即可代茶饮用。也可将玉米须与绿茶一起冲泡，口感更佳。
2.煮水喝
将玉米须洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20-30分钟，可加入适量冰糖或蜂蜜调味，代茶饮用。
3.煲汤
将玉米须洗净后与排骨、鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还具有一定的保健功效。
四、识别技巧
1.外观
优质的玉米须外观为棕黄色，色泽鲜艳，无异味。如果玉米须颜色过深或过浅，或者有异味，可能是添加了化学物质或已经变质。
2.质地
优质的玉米须质地柔软，有弹性，不易折断。如果玉米须质地硬脆，容易折断，可能是已经老化或存放时间过长。
3.气味
优质的玉米须气味清香，无异味。如果玉米须有异味或刺鼻的气味，可能是添加了化学物质或已经变质。
总之，玉米须是一种药食同源的食材，具有很高的营养价值和药用价值。在使用玉米须时，需要注意使用禁忌和使用方法，避免出现不良反应。同时，在购买玉米须时，需要注意识别技巧，选择优质的玉米须。
