临床并无数据显示葛根粉什么时间吃最好，葛根粉早、中餐之间或晚上临睡前吃比较好，但需因人而异，且不能代替药物治疗疾病。
1.早、中餐之间
葛根粉中含有大量的淀粉、膳食纤维等成分，早上起床后和中餐之间吃，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
2.晚上临睡前
葛根粉中含有葛根素、大豆黄酮等成分，具有改善睡眠的作用，晚上临睡前吃，可以帮助改善睡眠质量。
3.其他时间
葛根粉也可以在其他时间吃，但需要注意控制食用量，避免过量食用引起消化不良、腹胀等不适症状。
葛根粉虽然具有一定的保健作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，葛根粉也不适合所有人食用，孕妇、哺乳期妇女、低血糖患者等人群应避免食用。在食用葛根粉时，应注意适量，避免过量食用。如果在食用过程中出现不适症状，应及时停止食用，并就医治疗。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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