胃酸过多的人不能吃以下几种水果：
1.酸味水果：胃酸过多的人应避免食用过酸的水果，如柠檬、橘子、柚子等，以免刺激胃酸分泌，加重胃部不适。
2.柿子：柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在胃酸的作用下容易形成不溶性物质，导致胃结石。
3.山楂：山楂味酸，能刺激胃酸分泌，加重胃酸反流和烧心的症状。
4.荔枝：荔枝性温，味甘酸，多吃会导致肝火旺盛，同时荔枝糖分较高，摄入过多的糖分可能会刺激胃酸分泌，出现“烧心”等症状。
5.香蕉：香蕉中含有较多的镁元素，空腹食用会使人体中的镁骤然升高，破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
胃酸过多的人在食用水果时应注意以下几点：
1.选择碱性水果：可以选择一些碱性水果，如香蕉、苹果、樱桃等，这些水果可以中和胃酸，缓解胃部不适。
2.控制食用量：即使是碱性水果，也不宜过量食用，以免引起胃部不适。
3.避免空腹食用：胃酸过多的人应避免空腹食用水果，最好在饭后1-2小时再食用。
4.注意食用时间：晚上睡前不宜食用水果，以免导致胃酸反流，影响睡眠质量。
总之，胃酸过多的人在选择水果时应谨慎，避免食用过酸、过甜或刺激性的水果。同时，应注意饮食规律，避免暴饮暴食，保持良好的生活习惯。如果胃酸过多的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
