婴儿蚕豆病发作时，可能会出现以下症状：
1.贫血：这是蚕豆病最常见的症状之一，由于红细胞破坏过多，导致贫血。
2.黄疸：由于胆红素代谢异常，婴儿可能会出现黄疸，皮肤和巩膜发黄。
3.发热：感染或药物等因素可能导致发热。
4.酱油色尿：尿液可能呈现酱油色，这是由于红细胞破坏后释放出的血红蛋白在尿液中形成的。
6.呕吐：部分婴儿可能会出现呕吐。
7.嗜睡：严重时可能出现精神萎靡、嗜睡等症状。
需要注意的是，每个婴儿的症状可能会有所不同，有些症状可能不明显。如果怀疑婴儿患有蚕豆病或有蚕豆病家族史，应及时就医，进行相关检查和诊断。同时，在日常生活中，应避免接触某些可能导致溶血的物质，如某些药物、感染等。如果婴儿出现异常症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。
对于有蚕豆病家族史的家庭，应特别注意以下几点：
1.进行遗传咨询：了解蚕豆病的遗传方式和风险，以便做出适当的决策。
2.避免接触诱因：避免给婴儿食用蚕豆及其制品，避免使用可能导致溶血的药物，如磺胺类、呋喃类等。
3.注意感染预防：及时治疗感染，避免感染引起的溶血发作。
4.定期随访：定期带婴儿进行体检，以便及时发现问题并进行处理。
总之，蚕豆病是一种常见的遗传性疾病，及时的诊断和治疗可以避免严重并发症的发生。如果对婴儿的健康有任何疑虑，应及时咨询医生。
