对于大体重人群，科学健康可持续的减肥方法包括：合理饮食（控热量、多蔬果、控碳水、分餐制）、增加运动（有氧运动和力量训练结合，增加日常活动量）、饮水充足、保证睡眠、管理压力、定期称重测量以及寻求专业支持。
1.健康饮食：
控制热量摄入：根据个人情况，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中。确保摄入足够的蛋白质、蔬菜、水果和全谷类食物，同时控制糖分、盐分和饱和脂肪的摄入。
增加蔬果摄入：多吃蔬菜和水果，它们富含纤维、维生素和矿物质，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
控制碳水化合物摄入：选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免过多简单碳水化合物，如白面包、糖果和甜点。
分餐制：适量多餐，避免过度进食，有助于控制体重。
2.增加运动量：
有氧运动：如快走、跑步、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，以提高心肺功能和消耗热量。
力量训练：结合重量训练，如举重、俯卧撑、深蹲等，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率，帮助燃烧更多卡路里。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下楼梯、站立工作、多做家务等。
运动多样性：尝试不同的运动方式，以保持兴趣和避免单调。
3.饮水充足：喝足够的水，有助于维持身体代谢和消化功能，还可以减少食欲。
4.睡眠充足：保证每晚7-8小时的良好睡眠，有助于控制体重和维持身体健康。
5.管理压力：长期压力可能导致激素失衡，增加食欲和体重。尝试通过放松技巧，如冥想、瑜伽、深呼吸等，来管理压力。
6.定期称重和测量：定期称重并测量身体尺寸，以评估减肥进展，但不要过度关注体重数字，而要关注身体的整体健康和外观变化。
7.寻求专业支持：如果有需要，可以咨询医生、营养师或健身教练，获取个性化的减肥建议和支持。
需要注意的是，减肥是一个渐进的过程，不宜操之过急。对于体重较大的人来说，尤其要注意健康和安全，避免过度节食和过度运动。在开始任何减肥计划之前，最好先进行身体检查，以确保身体健康状况适合减肥。此外，减肥需要长期坚持和耐心，要有坚定的信念和积极的态度。
如果体重较大的人有任何健康问题或疑虑，应及时咨询医生或专业医疗人员的建议。
