千卡和大卡都是能量单位,在营养学和日常生活中常用于衡量食物的热量以及人体消耗的能量。它们实际上是同一单位的不同称呼,1千卡等于1大卡。
千卡(kcal)是国际单位制中能量的单位之一,它的定义是将1千克水的温度升高1摄氏度所需的热量。大卡(Cal)是千卡的俗称,在实际应用中,人们通常将千卡称为大卡,两者在数值上是相等的。例如,说某种食物含有500大卡的热量,实际上就是指该食物含有500千卡的热量。
除了千卡和大卡,能量还有其他单位,如焦耳(J)。1千卡(大卡)等于4.184千焦(kJ),1千焦等于0.239千卡(大卡)。在一些科学研究和国际标准中,可能会更常用焦耳作为能量单位,但在日常生活和营养学中,千卡(大卡)是更为常见和方便使用的单位。