牙一碰到凉水就疼可能是龋齿、牙髓炎、牙齿敏感、牙齿损伤或其他口腔问题引起的，需要就医进行口腔检查和诊断，然后根据具体情况进行相应的治疗。
1.龋齿：龋齿是牙齿表面的细菌感染，会导致牙齿组织破坏和龋洞形成。当龋齿累及到牙髓时，牙髓受到刺激就会引起疼痛，尤其是在接触到凉水或其他刺激时。
2.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，通常由龋齿、牙齿损伤或其他原因引起。牙髓是牙齿内部的软组织，包含神经和血管，当牙髓发炎时，会导致剧烈的疼痛，尤其是在接触到凉水或其他刺激时。
3.牙齿敏感：牙齿敏感是指牙齿对冷、热、酸、甜等刺激感觉异常敏感。这可能是由于牙齿表面的牙釉质磨损、牙龈退缩或其他原因导致牙本质暴露引起的。
4.牙齿损伤：牙齿受到外力撞击、咬硬物或其他损伤时，可能会导致牙齿内部的组织受损，从而引起疼痛。
5.其他口腔问题：牙龈炎、牙周炎、口腔溃疡等口腔问题也可能导致牙齿疼痛，但通常不会仅仅对凉水敏感。
需要注意的是，对于牙一碰到凉水就疼的情况，不建议自行使用药物治疗，因为这可能掩盖了潜在的问题，并延误正确的诊断和治疗。建议及时就医，进行口腔检查和诊断。医生会根据具体情况制定相应的治疗计划，可能包括以下措施：
1.龋齿治疗：如果龋齿较轻，可以进行补牙修复；如果龋齿累及到牙髓，可能需要进行根管治疗。
2.牙髓治疗：如果牙髓炎确诊，需要进行牙髓治疗，即根管治疗，以去除感染的牙髓组织并填充根管。
3.牙齿脱敏治疗：对于牙齿敏感，可以使用脱敏牙膏、涂抹氟化物或进行专业的脱敏治疗来减轻症状。
4.修复治疗：如果牙齿损伤严重，可能需要进行修复治疗，如牙冠修复、贴面修复等。
5.口腔卫生指导：医生会给予口腔卫生指导，包括正确的刷牙方法、使用牙线和漱口水等，以预防口腔问题的发生。
总之，牙一碰到凉水就疼是一种需要引起重视的症状，应该及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，并根据具体情况采取相应的治疗措施。同时，保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和清洁，有助于预防口腔问题的发生。
