冠心病人通常可以吃土豆。

土豆含有丰富的维生素C、维生素B族、钾等营养成分。维生素C具有抗氧化作用,能保护血管内皮细胞,减少自由基对血管的损伤;维生素B族参与体内多种代谢过程,对维持心脏正常功能有一定帮助;钾元素有助于维持心脏的正常节律,还能促进钠的排出,起到一定的降压作用,而高血压是冠心病的重要危险因素,控制血压有助于冠心病患者病情稳定。土豆本身脂肪含量极低,且不含胆固醇,不会导致血液中胆固醇和甘油三酯水平升高,不会加重冠状动脉粥样硬化的程度,适合冠心病人食用。
不过,冠心病人食用土豆时要注意烹饪方式,尽量选择清蒸、水煮等健康方式,避免油炸、油煎,以免增加油脂摄入。
本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗
阅读全文